Sag bloß! - Der Schwäbische Alb Podcast

In dieser Folge ist Markus Ellinger zu Gast, Ranger im Naturschutzzentrum Obere Donau und Vorstand der Bäuerlichen Vermarktung Oberes Donautal eG, kurz BODEG. Mit Iris Goldack und Walter Knittel spricht er über seinen Berufsalltag zwischen Naturvermittlung und Naturschutz, die besondere Artenvielfalt des Oberen Donautals und sein Engagement für den Erhalt der Streuobstwiesen.
Schon ein Schulpraktikum im Naturschutzzentrum am Ruhestein weckte seinen Wunsch, Ranger zu werden. Über den Zivildienst und ein Forststudium führte sein Weg schließlich ins Obere Donautal. Seit rund 20 Jahren setzt er dort auf Information und persönlichen Austausch statt auf erhobene Zeigefinger – und betreut ein Gebiet von...

In dieser Folge ist Inge Tress zu Gast, Bio-Gastronomin, leidenschaftliche Gastgeberin und Mutter der vier Tress-Brüder von der mittleren Schwäbischen Alb. Gemeinsam mit Iris Goldack und Walter Knittel spricht sie über ihren Weg aus ihrem Heimatort in Oberschwaben auf die Schwäbische Alb, ihren frühen Einsatz für vegetarische Vollwertküche und die Entwicklung des Familienunternehmens.
Eigentlich wollte Inge Tress Landwirtin werden. Durch ihre Heirat mit Johannes Tress führte ihr Weg jedoch in die Gastronomie nach Hayingen-Ehestetten im Landkreis Reutlingen. Gemeinsam setzten sie konsequent auf Bio-Qualität – lange bevor diese selbstverständlich wurde. Nach dem tiefen Einschnitt durch den frühen Tod ihres Mannes entwickelte...

In dieser Folge ist Hans-Peter Wolf zu Gast, Bürgermeister von Beuron im Oberen Donautal, Landwirt und Gastgeber. Gemeinsam mit Iris Goldack und Walter Knittel spricht er über ein Leben zwischen Rathaus und Hof mit Ferienwohnungen, über die Schwäbischen Highland-Games und eine Landschaft, die einzigartig ist – und für die Gemeinde zugleich tägliche Aufgabe und Herausforderung.
Hans-Peter Wolf ist in Beuron geboren und tief mit seiner Heimat verbunden. Mit seinem Bruder leitet er einen landwirtschaftlichen Betrieb, betreibt eine Biogasanlage und vermietet mit seiner Familie hochwertige Ferienhäuser unterhalb von Schloss Werenwag. Seit 2024 steht er außerdem als Bürgermeister an der Spitze der...

In dieser Folge ist Tanja Breitenbücher zu Gast, Leiterin des Erlebniszentrums Heidengraben bei Erkenbrechtsweiler. Iris Goldack und Walter Knittel gehen mit ihr auf Spurensuche nach den Kelten und sie spricht darüber, wie sich Geschichte vermitteln lässt, von der in der Landschaft auf den ersten Blick wenig zu sehen ist.
Das Erlebniszentrum Heidengraben ist ein modernes Museum und ein Ausgangspunkt für Ausflüge in die keltische Vergangenheit der Schwäbischen Alb. Ohne klassische Vitrinen führt es Besucherinnen und Besucher durch eine inszenierte keltische Stadt. Avatare führen die Besucherinnen und Besucher auf einer großen Leinwand in die Geschichte ein, eine Wissenswand vermittelt Informationen und...