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In dieser Folge sind Peter Veeser und Claudia Biselli-Veeser zu Gast. Das Gastronomen-Paar führt das traditionsreiche Wirtshaus „Zum Adler“ in Leibertingen im Donaubergland: ein Gasthaus mit jahrhundertealter Geschichte, das heute mit seiner feinen regionalen Küche vom Slow Food Genussführer empfohlen wird.
Peter Veeser erzählt, wie ihn sein Weg ins Donautal geführt hat und warum ihn die Vergangenheit des Hauses bis heute fasziniert. Gemeinsam haben er und seine Frau Claudia, die Tochter des „Altadlerwirts“, die Welt bereist, in unterschiedlichsten Küchen Europas gelernt und gearbeitet und dann zusammen den traditionellen Familienbetrieb weiterentwickelt. Sie sprechen darüber, wie es ist, alte Gewohnheiten – wie...

In dieser Folge ist mit Dietlinde Ellsässer ein Kultur-Urgestein der Schwäbischen Alb zu Gast. Die Schauspielerin und Mitbegründerin des Theaters Lindenhof in Melchingen ist auch als Autorin und Kabarettistin bekannt. Viele Jahre tourte sie mit ihrem komödiantischen Programm „Die Drei vom Dohlengässle“ durch die Region. Im Podcast erzählt sie, warum das Theater Lindenhof in Melchingen für ihren Weg so prägend war und weshalb sie bis heute lieber aufbricht, als sich künstlerisch festzufahren.
Im Studio begrüßen Iris Goldack (Reutlinger General-Anzeiger / Magazin Alblust) und Walter Knittel (Donaubergland / Schwäbische Alb Tourismus) die freischaffende Künstlerin und sprechen mit ihr über Theater, Dialekt,...

Mit Laib und Seele: In dieser Folge erzählt Getreide-Pionier und Bäckermeister Heinrich „Heiner“ Beck aus Römerstein, wie er den Dinkel zurück auf die Schwäbische Alb gebracht und aus dem kleinen Familienbetrieb ein Erfolgsunternehmen gemacht hat – mit 100 Prozent Bioqualität, radikaler Regionalität und Partnerschaften auf Handschlagbasis.
Im Studio begrüßen Iris Goldack (Reutlinger General-Anzeiger / Magazin Alblust) und Walter
Knittel (Donaubergland / Schwäbische Alb Tourismus) den „BeckaBeck“ und sprechen mit ihm über seine Auszeichnungen, Weihnachtsstollen aus der Wimsener Höhle – und darüber, was er an den Älblern besonders schätzt und warum Genuss für ihn so wichtig ist.

Premierenfolge mit Gerlinde und Winfried Kretschmann: Die ehemalige First Lady Baden‑Württembergs und der „bekannteste Jungruheständler“ des Landes sprechen über ihre Heimat im Donautal, den Ruhestand, ihren Dialekt, Barockkirchen, gutes Essen und das Leben auf der Schwäbischen Alb.
Im Studio begrüßen Iris Goldack (Reutlinger General-Anzeiger / Magazin Alblust) und Walter Knittel (Donaubergland / Schwäbische Alb Tourismus) das Ehepaar Kretschmann und nehmen die Zuhörerinnen und Zuhörer mit zu Kindheitsorten auf dem Heuberg und der Zwiefalter Alb, in ihren neuen gemeinsamen Alltag zwischen Gartenarbeit und Wochenmarkt – und in ihre Heimat, die Landschaft des „schwäbischen Grand Canyons“ im Donaubergland.

Willkommen auf der Schwäbischen Alb! Wer sind wir und was erwartet Sie?
Im Prolog von „Sag bloß! – Der Schwäbische Alb Podcast" stellen sich die Moderatoren Iris Goldack und Walter Knittel vor und tauchen gemeinsam mit ihren Studiogästen Claudia List und Holger Bäuerle tief in die faszinierende Welt der Schwäbischen Alb ein.